lunes, 9 de noviembre de 2009

Us presente el CRDE-BETA



Consell Regulador de Denominacions Específiques de les Begudes Espirituoses Tradicionals d'Alacant

Així s'anomena l'entitat encarrregada de protegir la identificació geogràfica i el que representa la fidelitat a les caracterísitques que originaren els seu prestigi inicial, les pròpies materies primes i el seu procés d'elaboració. Estableix un reglament intern que fixa les "condicions d'ús" d'aquest nom geogràfic.

Aquest Consell Regulador s'encarrega de begudes com "Café d'Alcoi", "Cantueso Alacantí", "Anís Paloma de Monfort del Cid" i "Herbero de la Serra de Mariola".

Les principals empreses vinculades a aquesta entitat són DESTILERIAS DE MONFORTE DEL CID S.L.,LICORES DE MARIOLA S.A., LICORES SINC S.A.,LIMIÑANA Y BOTELLA S.L., RICARDO MENOR C. B., SALAS Y SIRVENT S.L.

A les próximes entrades gaudirem d'un passeig per la història, elaboració i tractament d'aquestes begudes.

1 comentario:

  1. Hola Pep!
    Vaja, no tenia ni idea de que existía cap consell regulador, però em pareix una mesura prou bona per a tenir denominaciò d'origen i que no es confundisca el què es de cada localitat.
    Salut!
    Paloma

    ResponderEliminar